Рецепт бургера, картошки фри и милкшейка с @sasha_hov

Подробнее о видео

Встретились с @sasha_hov ​⁠ , чтобы поделиться с вами рецептом сочного бургера🍔

Ингредиенты для котлет:
•Говяжья грудинка 800 г.
•Говяжий бекон либо жир - 200 г.
•Соль - 8 г.
•Перец черный - 5 г.

Ингредиенты для начинки:
•Салат романо
•Лук репчатый
•Маринованные огурцы
•Сыр чеддер
•Бекон сырокопченый

Ингредиенты для соуса:
•Кетчуп - 100 г.
•Мйонез - 150 г.
•Горчица дижонская - 2 ч.л.
•Маринованный огурчик - 1/2 шт.

Ингредиенты для молочного коктейля:
•Пломбир - 500 г.
•Молоко - 500 мл.
•Взбитые сливки.
•Печеньки орео либо вафельки.

Приготовление:
1)Говядину пропускаем через мясорубку либо рубим топориками.
Формируем котлеты диаметром 10 см., по 120 грамм.
2)Приготовим соус для бургера — соединим перечисленные ингредиенты вместе и добавим мелко рубленный маринованный огурчик. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут.
3)Поджарим бекон до золотистой корочки с двух сторон.
4)Карамелизируем лук - для этого нарежем лук на полукольца и отправим в сковороду, обжариваем до легкой золотистости и добавим соевый соус, соль и сахар.
Как только соевый соус практически выпарился зальем 50 мл., виски - поджигать не обязательно🔥😁
5)Как только все компоненты готовы — собираем бургер.
6)Молочный коктейль готовится очень просто. В блендер добавим пломбир и молоко в соотношении 50 на 50 - взбиваем до однородной консистенции и заливаем в стаканы. Взбитыми сливками формируем шапочку и украсим крошеным печеньем.
Приятного аппетита!)