ТОРТ "КРАСНЫЙ БАРХАТ" / "ҚЫЗЫЛ БАРҚЫТ" ТОРТЫ

Подробнее о видео

#торткрасныйбархат #красныйбархат #redvelvet #қазақшарецепт

"ҚЫЗЫЛ БАРҚЫТ" ТОРТ РЕЦЕПТІ

"Қызыл барқыт" бисквитке қажетті ингредиенттер:
Бидай ұны - 165 гр
Какао ұнтағы - 5 гр
Түйіршіктелген қант (1) - 60 гр
Пісіру ұнтағы - 10 гр
Ақуыздар - 100 гр
Түйіршіктелген қант (2) - 90 гр
Сүт - 90 гр
Өсімдік майы - 120 гр
Жұмыртқанын сарысы - 60 гр

Майлы крем-чизге қажетті ингредиенттер:
Сүзбе ірімшігі (креметте) - 450 гр
Қант ұнтағы - 150 гр
Сары май (82,5%) - 150 гр
Ванилин - 5 гр
Жаңа піскен құлпынай - 100 г (безендіру үшін)
Ақ шоколад - 50 г (декор үшін)

Бисквит дайындау үшін құрғақ ингредиенттерді ыдыста араластырыңыз. Қызыл бояу қосыңыз. Жұмыртқаның ағын қантпен қатты шыңдарға дейін шайқаңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосыңыз. Сұйық ингредиенттерді бөлек араластырыңыз, көпірткішпен аздап шайқаңыз және ақуыздарға еңгізіңіз. Тегіс болғанша дейін араластырыңыз. 180 C температурада 15 минутта 3 коржды бөлек- бөлек пісіріңіз.

Құрғақ ингредиенттерге құрғақ қызыл түсті тағамдық бояуды қосу керек, сұйықтықты сұйықтыққа қосыңыз.

Крем үшін барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, тегіс болғанша дейін араластырыңыз. Ыдысқа салып, пленкамен орап тұрақтандыру үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Торттың үстіне шеңбер етіп құлпынай саламыз, үстіне еріген шоколадты құйып, жан-жағына қызыл печенье үгіндісін сеуіп аламыз.

Ас болсын!

____________________________________________________________________________

РЕЦЕПТ ТОРТА "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Для бисквита "Красный бархат" нужно:
Мука пшеничная - 165 гр
Какао-порошок - 5 гр (можно без)
Сахар-песок - 60 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Белки - 100 гр
Сахар-песок - 90 гр
Молоко - 90 гр
Растительное масло - 120 гр
Желтки - 60 гр

Для сливочного крем-чиза нужно:
Творожный сыр (Креметте) - 450 гр
Сахарная пудра - 150 гр
Масло сливочное (82,5%) - 150 гр
Ванилин - 5 гр
Клубника свежая - 100 гр (для декора)
Белый шоколад - 50 гр (для декора)

Для приготовления бисквита нужно сухие ингредиенты перемешать в чаше. Добавить красный краситель. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить сухие ингредиенты. Жидкие ингредиенты смешать отдельно, взбить слегка венчиком и ввести к белкам. Перемешать до однородности. Выпекать 3 коржа при t=180 C – 15 минут.

Сухой пищевой краситель красного цвета добавляем в сухие ингредиенты, жидкие - в жидкие.

Для крема в чаше дежю соединить все ингредиенты и перемешать до однородности. Переложить в чашу, сделать контакт и поставить в холодильник на стабилизацию.

Клубнику выложить сверху торта по кругу, полить растопленным шоколадом сверху, по бокам посыпать бисквитной крошкой красного цвета.

Приятного аппетита!

_____________________________________________________________________________

Подписывайтесь на нас в соцсетях, там много нового материала. Пишите нам в комментариях, рады будем ответить на ваши вопросы:

Instagram

Наш сайт

Также есть сборники видеорецептов:
- ароматные пироги (16 рецептов),
- сладости на Кенди бар (28 рецептов),
- десерты на чайный стол (24 рецепта),
- муссовые торты и десерты (20 рецептов),
- блюда для приготовления в кухонной машине Кенвуд (31 рецепт),
- блюда для приготовления на гриле Делонги (8 рецептов).

Контактный тел +77019480863 (вотсап)

Вы можете заказать следующую кухонную технику (кухонную машину Кенвуд, гриль Делонги, кофемашину Делонги, духовую печь Смег) по промокоду MIKACAKE и получить подарки, скидки и видеорецепты в качестве бонуса по ссылке