Pão Construção !!! Uma receita de Família !!! Sabor de infância !!!

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E vamos para mais uma receita de família !!! Pão Construção !!! Uma delícia de massa, bem macia, recheada com goiabada !!! Aproveitem !!!

RECEITA
PÃO CONSTRUÇÃO
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo Branca 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Branca Tipo 1 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unid (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 60 g 20%
Sal 7 g 2,5%
Observação: As porcentagens estão aproximadas

RECHEIO
Goiabada 200 g

FAROFA PARA A COBERTURA
Farinha de trigo Branca 40 g
Açúcar 40g
Manteiga 20 g
Coco em Flocos 20 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

GRANDE ABRAÇO !!! BEIJOS... OUTRO... TCHAU !!!

CHEF MANCUZO
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EMPÓRIO NELORE DE OURO
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