Хачапури, но по-новому! Мини-формат, максимум вкуса: тянущийся сыр, копчёный бекон и слоёное тесто с хрустящей корочкой — ну просто праздник, а не закуска!Ингредиенты:
Сыр сулугуни — 300 г
Копчёный бекон — 70 г
Слоёное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
Яйцо — 1 шт.
Немного молока (для льезона)
Кунжут — для посыпки
Сладкий чили-соус — для подачи
Щепотка соли
Шпажки деревянные
Как готовим:
Бекон нарезаем мелко, сыр натираем на крупной тёрке. Смешиваем всё в миске, туда же вбиваем яйцо и добавляем щепотку соли. Получается сочная начинка — прям как для люля, только вкуснее.
Берём шпажки и лепим на них «колбаски» из начинки — как люля-кебаб. Тесто раскатываем, режем на длинные тонкие полоски и оборачиваем ими сырные люля.
Теперь делаем льезон: яйцо + немного молока, взбили — и смазываем будущие хачапури. Сверху посыпаем кунжутом для хруста.
Отправляем в духовку: 180°С, 25 минут — до румяной корочки.
Подаём на тарелке, поливаем сладким чили-соусом — получается пикантно, сырно и очень весело!
Если любишь такие закуски, которые исчезают быстрее, чем успеешь похвастаться — подписывайся, будет ещё!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
