ШАКШУКА, ЭТО ВАМ НЕ ЯИЧНИЦА. Индейка с овощами

Подробнее о видео

Шакшука с индейкой

Сначала готовим соус матбуху
Традиционно он готовиться из жаренного сладкого перца и помидоров
Я добавляю ещё чеснок и лук

Зимой овощи не такие яркие, поэтому можно добавить томатную пасту

Из специй использую кориандр, зиру, чёрный перец


Сначала обжариваю чеснок, потом лук
Как только лук начинает желтеть, добавляю сладкий перец.

Всё обжариваю и добавляю помидоры.
Добавляю Специи и солю
Через 5 минут добавляю сливочное масло и воду.
Томлю час!
Вот и поручилась матбуха.

Далее можно добавить всё что вы захотите:
-яйца
-морепродукты
-баранину
-индейку

Примерное время приготовления блюда примерно 2 часа


Подавать на стол с мелконарубленной зеленью и острым перцем!


Готовил на Weber performer




С помощью голландской печи



МОЙ МАГАЗИН www.maestrobbq.ru
#maestrobbq

Мой Инстаграмм


Лёхин Инстаграмм


Мой Яндекс дзен


Мой магазин грилей

Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ