ИНДЕЙКА копчёная со шпинатом как в ресторане smokebbq

Подробнее о видео

Индейка копчёная как в ресторане smokebbq
Рецептом поделился Алексей Каневский, я рецепт адаптировал под себя

Бедро индейки посолить за сутки.
На следующий день сформировать, чтоб кусок индейки был везде одинаковый.
Коптить индейку в гриле на непрямом жаре или с отсекателем на температуре 110 градусов.
Снимать, когда индейка будет 57 градусов внутри
Очень удобно коптить в гриле Weber master touch

Гарнир под индейку

Листья шпината промыть и обсушить
В сковородке на растительном масле обжарить
Вылить на сковородку сливки и довести до кипения, постоянно помешивая.
Как только сливки закипели уложить в сковородку шпинат, через минуту перевернуть шпинат и снять сковородку с Гриля

Порежьте индейку, копченую в гриле на тарелку и выложите рядом шпинат.
Полейте оставшимися сливами и наслаждайтесь.

Блюдо ресторанного уровня, простое и недорогое.
Всем рекомендую приготовить его

Мой Инстаграмм

Мой Яндекс дзен

Мой магазин грилей

Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ