БЫСТРЫЕ ЛЕПЁШКИ БЕЗ СКАЛКИ И РАСКАТКИ ТЕСТА 🫓Классная идея для завтрака выходного дня. А можно и на работу с собой взять!
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ*:
*на 2 лепёшки диаметром 20-22 см
✔️Творог от 5% жирности — 200 г
✔️Куриное яйцо — 2 шт.
✔️Молоко — 100 мл
✔️Сыр — 100 г
✔️Мука — 80 г
✔️Зелёный лук — несколько перьев
✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкус
✔️Разрыхлитель — 1 ч. л без горки
✔️Растительное масло — для смазывания сковороды
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
• В глубокую миску разбейте пару яиц, добавьте соль, чёрный молотый перец и взбейте венчиком или вилкой до появления лёгкой пены.
• Теперь добавьте творог (подойдёт от 5% жирности и выше) и аккуратно перемешайте.
☝️У меня творог зернистый, я его дополнительно не перетираю, так как именно в таком виде он даёт готовым лепёшкам интересную структуру.
• Далее влейте молоко и добавьте сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Ещё раз всё перемешайте до объединения всех компонентов.
• Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Положите мелко нарезанный зелёный лук и снова перемешайте. Тесто получается достаточно густое, оно должно медленно спадать с венчика.
• Слегка смажьте маслом сковороду (диаметр 20-22 см), выложите в неё половину теста и разровняйте лопаткой. Выпекайте лепёшку под крышкой на медленном огне: 7 минут с одной стороны (верх должен стать почти сухим), затем переверните и также потомите под крышкой ещё 3-5 минут.
• Повторите те же действия со второй половиной теста. Подавайте к столу с пылу с жару.
Приятного аппетита! ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
