Оправдание картофеля

Подробнее о видео

👇🏼Здесь подробный разбор❗️

😈Вас тоже достали эти псевдогуру, которые набрасываются на нашу любимую картошечку? Но мы не дадим народное достояние в обиду!

🥔Разберём наиболее популярные мифы о картофеле:

🗣️"Картофель мешает похудению!"

➡️Не мешает он похудению! Как и не мешает любой другой продукт. Для снижения веса нужно тратить калорий больше, чем вы потребляете из пищи. Если вы в дефиците по калориям, вы будете снижать вес. Есть у вас картофель в рационе или нет - это не будет играть роли.

🍟Конечно, например, жареная картошка - это очень калорийный продукт, поэтому уйти в дефицит калорий, если вы регулярно потребляете картошку фри, будет очень сложно. Но кто сказал, что стоит полностью отказываться от варёного картофеля?

🗣️"В картофеле нет витаминов и минералов"

🙅🏻‍♂️Это неправда. Я не могу назвать картофель суперфудом, это вам не семена чиа. Но полезные нутриенты в картошечке однозначно есть! Например, 200 г картофеля содержат чуть ли не половину дневной нормы калия (важен для сердца и сосудов) и витамина С, а ещё витамин В6, медь, хром, кремний и т. д.

🗣️"В картошке крахмал, это вредно"

🧏‍♂️С каких пор крахмал в продуктах стал вредным? Бред полный) В любых крупах, даже самых располезных (любимые многими зожниками гречка, киноа, рис, амарант, булгур), тоже крахмал, и это абсолютно нормально.

💡Важен не сам факт наличия крахмала, а количество клетчатки и питательная ценность. Крахмал - это сложный углевод, который является источником энергии. Ни больше, ни меньше.

🗣️"Картофель повышает аппетит за счёт скачков глюкозы и инсулина, это плохо"

😂Это не плохо, а враньё) Исследования показали, что у цельного варёного картофеля (не пюре!) один из самых высоких индексов насыщения среди углеводных продуктов!

🧾В исследовании самый высокий балл насыщения был у отварного картофеля, и превысил индекс сытости круассана в 7 раз! Так что не надо сравнивать картошку и простые углеводы, это вообще разные вещи.

🗣️"У картошки высокий гликемический индекс"

🔝Действительно, высокий гликемический индекс у пюре. Поэтому картофель в таком "полужидком виде" (как и картофель фри или чипсы) - это уже лакомство, и отношение к нему должно быть соответствующее (иногда можно, но не более).

🥔Но у варёного картофеля гликемический индекс равен 70, что не так много. К тому же, за счёт низкой калорийности, общая гликемическая нагрузка (которая значительно важнее гликемического индекса) у отварного картофеля невысокая.

📹Монтаж видео, создание музыки, визуальные эффекты, обложка - Андрей Лунев. Чтбы обратиться, пишите в комментарии.

👇🏼Ссылка на источник:

🔗(47%20%2B%2F%2D%2017%25)