# มะขามแช่อิ่มไร้เม็ด# มะขามยักษ์แช่อิ่ม
ส่วนผสม
มะขามสดแกะเปลือกแล้ว 4 โล
น้ำสะอาด 5 ลิตรสำหรับทำน้ำเกลือ
เกลือแกง 500 กรัมสำหรับทำน้ำเกลือ
น้ำสะอาด3ลิตร(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่1)
น้ำตาลไม่ฟอกสี1โล(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่1)
น้ำสะอาด3ลิตร(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่2)
น้ำตาลไม่ฟอกสี1โล(สำหรับทำน้ำเชื่อมที่2)
..วิธีทำน้ำปูนใส
น้ำสะอาด5ลิตร
ปูนกินหมาก100กรัม
นำปูนกินหมากมาผสมกับน้ำคนให้ปูนละลายรอให้ตกตะกอนแล้วตักน้ำใสๆมาใช้
...