Лучший рецепт шоколадного печенья 🍫🍪

Подробнее о видео

Лучшее шоколадное печенье🍫

60гр масло сливочное 82% (1/3 упаковки)
240гр шоколад темный

2 яйца
6 ст.л. сахар (120гр)

1 ч.л. кофе молотый
щепотка соли
щепотка ванилина
4 ст.л. муки (80 гр)
5гр разрыхлитель (пол пакетика)

по желанию
60гр шоколад на ваш вкус

1. Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане или микроволновке (импульсами и каждый раз перемешивая)

2. яйцо взбить с сахаром (лучше пудрой) до растворения

3. смешать массы и добавить кофе, соль, ванилин, перемешать

4. добавить муку смешанную с разрыхлителем, перемешать

5. крупно порезать шоколад (5 мм) и перемешать с тестом

6. в холодильник на 30 минут

7. сформировать шарики по 80-90 граммов — должно получиться 8 больших печенек, как у меня, если хотите меньше делайте 16 шариков по 45 граммов

8. выпекайте на 180 градусах большие печенья 16 минут, маленькие 13-14, готовность проверьте шпажкой, тесто не должно оставаться

Подпишись и смотри новогодние рецепты в профиле🎉🎄