Подписывайся на канал:
Юля жарит цыплят, замаринованных с оливками, каперсами и розмарином, а еще готовит очень вкусный салат со свеклой, инжиром и кедровыми орешками и карамельный мусс на десерт. А потом она едет на мастер-класс в кулинарную студию, и не одна, а с Марусей, которая сегодня будет учить детей готовить капкейки!
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ИНЖИРОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Ингредиенты: свекла - 0.4 кг, инжир - 2 шт., кедровые орешки - 50 г, лимон - 1 шт., рукола - 50 г, латук - 50 г, базилик свежий - 1 пучок, портвейн - 0.2 мл, масло оливковое - 40 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5
ЦЫПЛЯТА С ОЛИВКАМИ, КАПЕРСАМИ И РОЗМАРИНОМ
Ингредиенты: цыпленок - 2 шт., апельсины - 1 кг, лимон - 1 шт., оливки - 70 г, каперсы - 30 г, базилик свежий - 1 пучок, розмарин - 1 пучок, масло оливковое - 80 мл, смесь нескольких видов перца - 5 г, соль морская - 5
КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС
Ингредиенты: сахар коричневый - 350 г, яйцо - 6 шт., сливки 35-38% - 650 мл, желатин - 3 г, ванильный экстракт - 5 мл, соль морская - 10