PASTELES DE BELÉN O DE NATA DELIRIO DE SABOR parte final #shorts

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@TemperoseSabores Preparación del postre más típico de Portugal, el pastel de Belén o de Nata es un ícono de la reposteria portuguesa y es conocido mundialmente, tiene un relleno cremoso dentro de una masa de hojaldre crujiente que lo convierte en un postre insuperable.
INGREDIENTES: (10 a 12 unidades)
- 250ml de leche = 1 taza = 20 cucharadas
- 200gr de azúcar = 1 taza – 1 cucharada = 11 cucharadas
- 100ml de agua = ½ taza – 2 cucharadas = 8 cucharadas
- 35gr de harina de trigo todo uso = 1, ½ cucharadas
- 4 gemas de huevo
- 2 ó 3 palitos de canela
- Piel de 1 limón cortada en tiras
- 350gr de masa de hojaldre