Піца на пательні за 5хвилин #shorts #легкірецепти #піца

Подробнее о видео

Всім привіт.
Сьогодні приготуємр піцу за рецептом Є.Клопотенка.
Піца за 5хвилин на пательні.

Оригінальний рецепт тут:

ПРОСТІШЕ НЕ БУВАЄ. РЕЦЕПТ ПІЦИ НА ПАТЕЛЬНІ

ІНГРЕДІЄНТИ.

Для тіста:

220 г борошна
1 ч. л. розпушувача
3 ст. л. оливкової олії (і додатково для смаження) 
6-8 ст. л. води 

Для соусу: у нас простіше (перетерті помідорчики, сметана, спеції за смаком)

200 г томатів пелаті (або томати у власному соку) 
2 зубчики часнику
1 ст. л. орегано 

Для начинки: у нас все простіше ( ковбаски, Грудинка, кукурудза, цибулина, сир)

100 г печериць 
50 г оливок
½ ріпчастої цибулі 
2 томати
1 ч. л. орегано 
150 г моцарели твердої


1.Зробіть тісто та соус.
У чашу кухонної машини засипте 220 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, додайте 3 ст. л. оливкової олії та влийте 6-8 ст. л. води. Поставте насадку для вимішування тіста – «Гак».
Також можете вручну замісити тісто. Після того, як воно набуде однорідної консистенції, покладіть в холодильник на 20 хвилин відпочивати. 

Одночасно з тістом зробіть соус до піци: покладіть у фуд-процесор 200 г томатів пелаті або томатів у власному соку, 2 зубчики часнику і 2 ст. л. сухого орегано. Якщо у вас немає фуд-процесора, скористайтеся занурювальним блендером.

2.Підготуйте начинку для піци. (у нам ми все нарізали і натерли сир)

(оригінальний рецепт)
Візьміть серветку та обітріть 100 г печериць, а потім дуже дрібно поріжте. Гриби краще не мити, щоб не було зайвої вологи. Ми хотіли, аби печериці були дуже тонкі, тому скористалися спеціальною насадкою фуд-процесора. Поріжте 50 г оливок кільцями, ½ цибулі тонкими півкільцями, а два томати невеликими шматочками.  Моцарелу (150 г) натріть на тертці.

3.Дістаньте тісто з холодильника та розкачайте на кухонній поверхні, посипаній борошном. У вас повинно вийти тонке коло з діаметром, рівним діаметру дна вашої пательні. У нас це близько 22 см і з такої кількості тіста виходить 2 піци.  

4.Розігрійте пательню з невеликою кількістю оливкової олії та викладіть на неї розкачане тісто, обсмажуйте з одного боку протягом 4-5 хвилин на середньому вогні.  

5.Зніміть пательню з вогню і рясно змастіть основу для піци томатним соусом.  

6.Викладіть на основу із соусом всі інгредієнти начинки та посипте тертою моцарелою. Поверніть пательню на середній вогонь, закрийте кришкою та смажте ще 4-5 хвилин, поки сир не розплавиться. Слідкуйте, щоб нижній край тіста не підгорів, і за необхідності зменште вогонь до мінімуму. 

7.Готувати – це просто!

#shorts #bogdanlife #рецепт #легкірецепти #клопотенко #піцанапательні #піца