Элеш или Улюш

Подробнее о видео

⠀⠀Башкирское и татарское национальное блюдо. Это густой, наваристый и сытный суп😋.
⠀
Нам понадобится:
🍲 Говядина - 350 г
🍲 Морковь - 100 г
🍲 Картофель - 150 г
🍲 Капуста белокочанная - 100 г
🍲 Лук репчатый - 1 шт
🍲 Перец горошек - 4 шт
🍲 Лавровый лист - 2 шт
🍲 Зелень
⠀
⠀⠀Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, убираем накипь. Добавляем половинку луковицы, перец горошком и лавровый лист. Варим при очень медленном кипении до готовности мяса.
⠀⠀Морковь, картофель и капусту крупно режем.
⠀⠀Достаем мясо и специи из бульона.
⠀⠀Спускаем овощи в бульон, солим и варим до готовности, ~20 минут.
⠀⠀Мясо нарезаем произвольно, спускаем в кастрюлю.
⠀
⠀⠀Подаем суп с репчатым луком и зеленью.
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴

Я в INSTAGRAM
#Shorts