Ингредиенты:- 130 г круглого риса,
- 120 г воды,
- 15 г растительного масла,
- 3 г соли,
- 12 г тростникового сахара или светлого меда,
- 3 г быстрых сухих дрожжей.
Хорошо промываем рис, сцеживаем с него всю воду через сито, добавляем 120 г воды и оставляем на 2 часа замачиваться.
Через 2 часа переливаем рис с водой в блендер, добавляем остальные ингредиенты и перемалываем до однородного состояния.
Форму смазываем изнутри маслом. Переливаем тесто в форму. Накрываем пленкой и оставляем на расстойку при температуре 28-30 градусов (например, на батарее) примерно на 2 часа. За это время тесто должно подняться минимум в полтора раза.
Разогреваем духовку до 220 градусов. Аккуратно загружаем форму в духовку и выпекаем 35-40 минут.
Достаем хлеб на решетку для остывания и стабилизации мякиша. Разрезать можно только полностью остывший хлеб.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
