Секрет мягкой говядины которую все любят! Простой способ сделать гуляш сочным и вкусным!

Подробнее о видео

#мясо #говядина #какприготовить
Секрет мягкой говядины которую все любят! Простой способ сделать гуляш сочным и вкусным!
Говядина получается нежнейшая, распадается на волокна по этому рецепту. Просто тает во рту.
Подходит к любому гарниру на праздничный стол и на каждый день. Очень очень вкусно! Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1,200 кг
Лук 500 гр
Морковь 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Вода 100 мл
Чеснок 5-6 зубчиков
Соль 1 ч. ложка, по вкусу
Черный перец по вкусу
Уксус 6% яблочный 1 ч. ложку

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Беру гуляш, по весу 1,200 кг. Нарезаю мясо на куски по возможности поперек волокон. Прожилки оставляем, они делают мясо еще вкуснее.
Кладем говядину в кастрюлю с толстым дном.
2. Лука берем побольше. У меня 500 граммов. Нарезаем лук как можно мельче, так он полностью разварится и превратится в соус. Выкладываем лук на мясо.
4. Одну морковь натираем на крупной терке и покрываем лук. Наливаем воду 100 мл.
5. Сливочное масло 100 граммов нарезаем пластинами распределяем по моркови.
6. Ставим кастрюлю на плиту, накрываем крышкой и тушим на средней мощности один час.
7. Затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс 5-6 зубчиков. Соль по вкусу, черный молотый перец. Вливаем уксус яблочный 1 чайную ложку. Тушим под закрытой крышкой еще 1-1,5 часа в зависимости от жесткости мяса, оно должно лишь чуть побулькивать. Периодически перемешиваем, чтобы не подгорело.
При томлении мяса получаем соус из мясного сока, сливочного масла, лука и моркови. При желании можно добавить воды, чтобы соус стал реже и подсолить.
8. Подходит к любому гарниру на праздничный стол и на каждый день.
Очень очень вкусно! Попробуйте!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы
#мясо #говядина #какприготовить #рецепт #тушенаяговядина #томленаяговядина #томленоемясо #домашняятушенка #тушеная #томленая #таетворту #какприготовить #рецепт #рецепты #этовкуснятина