Искушение... без сахара!!!КБЖУ на 100 гр: 263.5 / 7.2 / 24.2 / 2.8
Сидишь, сидишь на диете, а тут... бац!... и захотелось сладенького! Что делать? Конечно готовить десерт и радовать себя любимую! Без ущерба для своей совести и фигуры.
Сегодня будем готовить воздушный меренговый бисквит со сливочной прослойкой и свежими ягодами.
Берем 4 яйца, желательно куриных. Разделяем белки с желтками. Желтки нам в этом рецепте не нужны, поэтому заранее подумайте куда их пустить. Белки начинаем взбивать миксером, добавляем сах.зама около 3 грамм и чайную лодку лимонного сока. Взбиваем до устойчивых пиков.
Берём миндальную муку и аккуратно лопаткой вмешиваем в белки, чтобы масса оставалась воздушной.
Противень застилаем пергаментом, смазываем его каплей растительного масла и выкладываем на него нашу яичную массу, разравнивая по всей поверхности в ровный пласт толщиной 1 см. Сделали? Тогда в духовку на 15 минут при температуре 170 градусов.
Тем временем берём сливки и начинаем взбивать, добавляем к ним сах.зам по вкусу (у меня 3 гр) и мягкий сыр. Взбиваем до того момента, пока не перестанет быть страшно перевернуть миску над своей головой.
Достаём бисквит из духовки, переворачиваем при помощи пергамента и немного остужаем. Выкладываем нашу начинку по всей поверхности и скручиваем в рулет. Обрезаем с концов (тут же съедаем) и украшаем сверху оставшимися сливками, на которые выкладываем любимые ягоды.
❤️Приятного аппетита!!!❤️
💲Что купить?
💦Яйцо - 4 шт
💦Сах.зам - 6 гр
💦Лимонный сок - 1 ч.л.
💦Миндальная мука - 50 гр
💦Минд. лепестки - 10 гр
💦Сливки - 300 мл
💦Мягкий сыр - 200 гр
💦Черника - 50 гр
❓❓Как у вас со сладким на диете? Часто срываетесь? Или едите все, что хотите и никогда не поправляетесь?
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
