#ขนมฝักบัวใบเตย#เมนูสร้างอาชีพ
#ครัวบ้านนาอาหารอร่อย
ส่วนผสม
น้ำใบเตยเข้มข้น400กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์250กรัม(ตราว่าว)
แป้งข้าวจ้าว250กรัม
กระทิ250กรัม
เกลือป่น1ชช.
แป้งข้าวเหนียว10กรัม
น้ำตาลทราย175กรัม(ชอบหวานเพิ่มได้อีก10g)
น้ำตาลมะพร้าว150กรัม
กล้วยหอมบอดละเอียด3ชต.
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
...สูตรนี้ได้37ชิ้น..
วิธีทำน้ำใบเตย
ใบเตย20ใบ
น้ำเปล่า450กรัม
นำไปปั่นให้ละเอียดแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
แล้วนำไปตวงให้ได้400กรัมเพื่อที่จะนำไปใช่ค่ะ