夏季救星！簡單好操作的花式小黃瓜切法！一次學會中、日、韓、泰清爽少油涼拌小黃瓜｜阿慶師

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✅✅品味四國風情涼拌小黃瓜！各具特色的美味，清爽可口。每一口都是不同的美味體驗，享受異國風味的魅力！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅小黃瓜 1200g
中式
✅蒜頭 20g
✅辣椒一條 10g
✅白醋 1小匙
✅櫻花蝦 20g
✅鹽 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅香油 1大匙
✅白芝麻 少許
日式
✅黑胡椒粉 1/3小匙
✅薑 5g
✅柴魚片 3g
✅鹽 1/2小匙
✅酪梨油 1小匙
✅味霖 1小匙
韓式
✅韓式辣椒醬 2大匙
✅韓式柚子醬 1大匙
✅蒜泥 20g
✅蔥花 15g
✅味霖 1大匙
✅香油 1大匙
✅白芝麻 少許
泰式
✅泰式魚露 1.5大匙
✅檸檬 1顆
✅香菜 10g
✅蒜頭 25g
✅辣椒一條 10g
✅二砂糖 1小匙
醃黃瓜皮
✅辣椒 10g
✅二砂糖 2小匙
✅白醋 2大匙
✅酪梨油 1小匙
✅白芝麻 少許
✅檸檬半顆擺盤


🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 小黃瓜洗淨後泡水
2. 小黃瓜用刨刀去皮
3. 小黃瓜切成塊狀
4. 小黃瓜用鹽及糖殺青
5. 製作韓式醃黃瓜
6. 製作泰式醃黃瓜
7. 製作中式醃黃瓜
8. 製作日式醃黃瓜
9. 製作醃黃瓜皮

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