Пирог с румынскими корнями. Вся его фишка в небольшом количестве алкоголя, в котором пропитываются яблоки, но бояться этого не стоит, при выпекании он полностью испаряется, можно кушать всем! Убирать его из рецепта не советую :) Рецепт: на форму диаметром 22-23 см
Начинка:
~ 800 г очищенных и нарезанных яблок
~ 50 г изюма (небольшая горстка)
4-5 ст. л. сахара (в зависимости от сладости яблок)
5 ст. л. (75 мл) рома, ликера, коньяка
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильный сахар
Песочная Крошка:
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
90 г сливочного масла из холодильника
60 г сахара
Заливка:
2 яйца (комнатной темпер-ры)
40 г сахара
30 г сливочного масла, растопить, остудить
1 ст. л. рома (по желанию)
сахар с корицей (1-2 ч.л. сахара + щепотка корицы)
190-200° 30 минут, затем полить заливкой и еще на 15-20 минут
режим верх+низ без конвекции
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
