Рыбные котлеты - их на самом деле любят не очень много людей, но.... Но это значит они из не готовили на живом огне, получается все совсем иначе =) Итак, рецепт:
- Рыба любая на ваш вкус, главное чтобы костей поменьше - 1 кг,
- Либо готовый рыбный фарш - 900 г.,
- кулинарный жир или чистое свиное сало - 100 г.,
- панировочные сухари или тертый сухой белый хлеб - 3-5 ст.ложек,
- соль и специи по вкусу.
Рыбу чистим и вместе с салом перекручиваем в мясорубке на мелкую решетку. Если используете готовый фарш - просто добавьте в него кулинарный жир или вытопленный жир из сала, предварительно его охладив. Солим, добавляем специи по вкусу. Если фарш получается жидкий - понемногу добавляем панировочные сухари. Учитывайте, что они разбухают не сразу, поэтому фаршу надо постоять в холодильнике хотя бы час, и он станет гуще.
Разогреваем сковороду на углях или густую решетку, лепим котлеты, жарим с каждой стороны до готовности. С пылу с жару и с дымком тут же подаем на стол =)
Приятного аппетита =)
---
Ведущий/Продюсер: Владимир Несмашный
Камера/монтаж: @m3ntor.r
Канал в Telegram:
Facebook:
Instagram:
Группа в OK:
Группа в VK:
======
И еще! #НЕФУДБЛОГЕР Kitchen Studio - это еще и студия, куда можно привести детей и сделать лучшие фото маленьких поваров или их собственное кулинарное шоу, где вы можете сами попробовать свои таланты, где можно провести оригинальный корпоратив для небольшой компании, и можете стать не только гостем настоящего кулинарного шоу, но и попасть в наши рецепты с видео в качестве дегустатора совершенно бесплатно!
======
Заказать толстый дубовый стол как у нас ЛЮБОГО размера -
======
Реклама в наших видео - notfoodblogger@gmail.com
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
