Лук маринуем. К пеламиде и всем остальным. #shorts

Подробнее о видео

Лук маринуем. К пеламиде и всем остальным.
Лук красный большой, грамм 200
100мл уксус яблочный
200мл воды
2 ст.л сахара
1 ст.л соли
Чеснок 2 зубчика
Перец любой штук 10. У меня лимонный какой-то
Лук каким-то образом одинаково нарезать, в кипящую воду на 1 минуту, потом в ледяную (без кипящей воды, просто лук)
Отдельно смешать все для маринада. Туда отжатый лук. Все.
1. Лук любой красный.
2. Не обязательно называть его крымским. Называйте красным.
3. Ладно, можно белый и желтый. Называйте как вам нравится. Но красный выглядит аппетитней.
4. Уксус лучше яблочный или винный. Обычный придаст незабываемую нотку колхозности.
5. Вода холодная.
6. Та, что в рассоле.
7. А та, в которой кипит лук, горячая, да.
8. Кипятить лук 1 минуту.
9. Не 2, не 7, а одну минуту.
10. Ну нет льда и нет. Просто холодная вода потом.
11. Нет, замороженное «что-то в пакете» не надо, оно может перейти в лук.
12. А, ну как хотите. Вариант узнать что в пакете. Напишите потом.
13. Перец любой.
14. Специи любые.
15. Здорово, что вы придумали положить гвоздику и душистый горошек. Бинго!
16. Лимон там лишний. Там уже уксус.
17. Если вы замените уксус лимоном, будет не то, но пробуйте. Вдруг у вас урожай лимонов.
18. И да, с лимонами так тоже можно. Как с луком.
19. Изобретайте свой вариант. Можно все. Лук стерпит.
20. Да, под селедку идеально.
21. Я ничего про водку не писала, вы не пропустили.
22. Хранится в холодильнике недели две. Это не тот продукт, который надо на зиму закручивать. Это почти из-под ножа.
23. Можно детям. Экспериментируйте не на своих. Там уксус все же.
24. Не столь важно сколько лука и рассола. Нужно просто утопить.
25. Перед шейком банки убедитесь, что у вас все герметично.
26. Да, у банки.
27. Нет, в тот же рассол не надо подрезать еще месяц. Все имеет свой ресурс.
28. Изо рта будет пахнуть. Проверено. Но это может пугать только первые два свидания, согласна. Ешьте вместе.
29. Спасибо, что вы все это давно умеете и знаете лучше. С вами очень комфортно.
30. См.пп15.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #лук