ส่วนผสมเครื่องปรุง
1 ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม
2 พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
3 เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
4 กระเทียม 10 กรัม
5 ซอสหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำมันงาจีน 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ํา 250 มิลลิลิตร
9 ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
12 กระเทียมเจียว
13 ผักชี