копченыe перепелиные яйца. Как замариновать и закоптить перепелиные яйца.

Подробнее о видео

Перепела. Как бистро и качественно отварить и очистить перепелиное яйцо


Как приготовить маринад для копчения перепелиних яиц.
ингредиенты:
на 1 л води нам потребуется.
соль-50 г.
сахар-5 г.
перец чорний горошком-5 шт.
Перец душистый горошком-5 шт.
перец красний молотый-0,5 ч, л без горки.
гвоздика-3 шт.
Имбир- маленькая щепотка.
лист лавровий-2 шт.
чеснок-2 зуб.
доводим воду до кипения бросаем все ингредиенты и варим 10 минут после чего остужаем и настаиваем в течение суток. После чего заливаем наше яйца маринадом и настаиваем в течении несколько суток.

шашлык из перепелов за сутки


Куриные крылышки горячего копчения


Как закоптить курочку. Бройлер горячего копчения.



Куриные окорочка горячего копчения