📍📍МИЁККУК (미역국) - очень лёгкий в приготовлении, полезный и вкусный корейский суп из морских водорослей. МИЁК (ундария перистая или вакамэ) — вид бурых водорослей, имеет сладковатый привкус и обычно используется при приготовлении супов и салатов.
МИЁК способствует снижению веса, понижению уровня холестерина, укреплению сердца, предотвращает рак, повышает общий тонус, поддерживает баланс гормонов, способствует построению крепких костей, делает циркуляцию более интенсивной, улучшает здоровье кожи и защищает здоровье плода.
МИЁК – важный источник витаминов и минералов, таких как йод, кальций, железо и магний, а также фолат, витамины A, C, D, E, K и B2. МИЁК также содержит лигнин и фукоксантин, которые несут свою пользу для здоровья.
В Корее миёккук(суп с водорослями миёк), обычно употребляется недавно родившими женщинами из-за распространённого мнения о том, что эти водоросли содержат большое количество кальция и йода, полезных молодым матерям. Женщины зачастую едят этот суп и во время беременности. Миёккук подают на праздновании дней рождения в напоминание о том, что это первая еда, которую мать передала ребёнку через молоко.
✏️Ингредиенты:
Водоросли миёк(вакамэ) - 20гр.
Соевое мясо - 30гр.
Если обычное мясо - 100гр.
Растительное (либо кунжутное) масло - 2-3ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар - по желанию
Чёрный перец - по желанию
♨️ Маринад для мяса:
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 2-3ст.л.
*🥛 - ёмкость стакана 200мл.
Если готовить с соевым мясом, то замачивать соевое мясо согласно способу приготовления указанному на упаковке (у меня замочить в кипятке на 5-10мин.) Затем маринуем мясо в маринаде из чеснока и соевого соуса 20-30мин.(если торопитесь🏃🏻♀️) Я обычно мариную с вечера и убираю в холодильник.
Если готовить с обычным мясом(говядина, свинина, курица), то используем мякоть, нарезав тонкой соломкой и также маринуем в маринаде из чеснока и соевого соуса 20-30мин.
Также суп можно дополнить, положив в кипящий бульон нарезанный тофу.
Сверху, перед подачей, можно посыпать семена жареного кунжута.
❗️Традиционно такой суп едят с рисом и панчанами (корейские салаты)
📍Кукси по корейски -
📍Пигоди по корейски -
📍Морская капуста по-корейски -
📍Морковка по-корейски -
📍Кимчи по корейски из доступных продуктов -
📍Маринованное СОЕВОЕ МЯСО -
📍Корейская кухня -
#супсморскойкапустой #миёккук #миеккук #корейскийсуп #супименинников #корейскаякухня
🍽ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🍽
💞Благодарю всех за ваши просмотры!💞
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
