Spargel in Honig-Curry-Glasur | Blitzrezept

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Zutaten (2 Portionen)

500 g grüner Spargel, geputzt und geschält
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
ca. 100 ml Gemüsebrühe
1 TL (oder nach Geschmack) rote Curry-Paste
Salz & Pfeffer

Zubereitung in Kurzform

Honig in einer heißen Pfanne leicht karamellisieren lassen.
Knoblauch zugeben und kurz mitrösten.
Brühe angießen, Curry-Paste einrühren.
Spargel einlegen und ca. 10 Minuten im Sud köcheln lassen, bis er bissfest ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig!

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