Тонкие блины. Рецепт.

Подробнее о видео

2 стакана молока
1,5 стакана воды
5 гр дрожжи
450 гр муки
соль по вкусу
2 столовые ложки сахара
2 яйца
5 гр экстракт ванили
1 ст л растительного масла
Инструкции:

Дрожжи залить половиной чашки теплой воды 40-45 градусов, закрыть пленкой или блюдцем и оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи разошлись. Затем размешать их.

Воду соединить с молоком и поставить в микроволновку на 1-1,5 минуты, чтобы жидкость стала немного теплой.

Добавить в в молоко-воду размешанные дрожжи, растительное масло, сахар, соль, ваниль и муку Взбить венчиком, чтобы получилось однородное жидкое тесто.

Добавить яйца в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять 15 мин.

Сковороду разогреть, уменьшить огонь на половину. Смазать сливочным маслом, а затем салфеткой удалить излишки масла и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды.

Выпекать блинчики, используя полученное тесто.