Éclairs à la confiture de lait

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Recette du fondant :
Recette de la confiture de lait sur ma page :

Creme patissiere :
225ml de lait
1 gousse de vanille ou arome vanille
2 jaunes d'oeufs
45g de sucre en poudre
30g de maizena
25g de beurre
3 CaS de confiture de lait


Pâte a choux : Pour environ 15 eclairs
200 ml d’eau
50 ml de lait
100g de beurre
150g de farine
3 œufs ou 4 oeufs selon la grosseur
1 càs de sucre en poudre
1 pincée de sel