ОН сама нежность! Апельсиновый КЕКС от Пьера Эрме! Под сладким соусом!

Подробнее о видео

Апельсиновый КЕКС от Пьра Эрме!Нежный кекс под сладким соусом!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсин- 1-2шт.
Яйца- 3шт.
Масло сливочное- 50г.
Мука- 180г.
Разрыхлитель- 5г.
Сахар- 240г.(200г.- в тесто, 40г.- в соус)
Соль- щепотка
Сметана- 90г.(или сливки 10%- 95г.)
Крахмал- 1ч.л.(у меня кукурузный)

ФОРМА 10×20см.
ВЫПЕКАТЬ 50-60мин. 160град.

- масло растопить и остудить
- яйца соединить с сахаром(200г.) и взбить до пышной массы около 5 минут
- добавить цедру апельсина, сметану и соль, взбить массу в течении 2-х минут
- муку соединить с разрыхлителем и просеять в сырую массу, перемешать венчиком
- добавить растопленное сливочное масло, перемешать
- тесто вылить в форму с пергаментом, разровнять и отправить в разогретую духовку до 160 градусов на 50-60 минут
- для соуса в сотейнике соединить сок апельсина, сахар(40г.) и крахмал, варить на среднем огне, помешивая до загустения
- готовый кекс наколоть шпажкой, полить соусом и оставить в форме до остывания, украсить на свой вкус
Наслаждайтесь ароматной, нежной выпечкой!

Если понравился рецепт сохраняй, чтобы не потерять и ставь лайк👍

Мой instagram- chizhova805
Мой канал на ДЗЕН- "Вкусные привычки"