Каждый раз покупая "овощи", вы участвуете в 300-летней лжи. Огурец — это фрукт, ревень — овощ, хотя ботанически всё наоборот. В Японии арбуз считается овощем.
"Овощ" — просто договорённость. Как "хорошая зарплата" или "скоро приеду". Никакой науки, только маркетинг. И мы все купились на эту аферу.