
Картофель - 1 кг
Сливочное масло - 120 г
Молоко - 250 г
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Семеня фенхеля - опционально
Для лечо:
Перец болгарский 1/2 среднего
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 1 крупный
Тимьян - 1 веточка
Красный лук - 1 средняя луковица
Кетчуп - 2 ст. л.
Соус Сладкий Чили - 1 ст. л.
Соль / перец - по вкусу
Для судака:
Сулак филе - 300 г
Соль, перец и щепотка сахара