Есть проблемы с ЖКТ? Научитесь жевать!Когда еда только попадает в рот, не спешите ее глотать. Обращайте внимание на время и тщательность пережевывания. Этот этап обработки пищи не может быть компенсирован в дальнейшем.
Механическое измельчение пищи очень важно для последующего ее усвоения и снижения нагрузки на органы ЖКТ. Во рту еда обрабатывается слюной, которая содержит пищеварительные ферменты, необходимые для расщепления пищи – достаточное количество амилазы и немного липазы. С их помощью начинается первичное переваривание углеводов и жиров.
Также в слюне содержатся лизоцим и рибонуклеаза, которые обеззараживают пищу от болезнетворных бактерий и вирусов. Чем дольше вы жуете, тем сильнее этот эффект.
Полезная привычка тщательно пережевывать пищу помогает получить пищевой комок, который хорошо и гладко проходит по пищеводу. Избежать отрыжки, кома в горле, спазмов пищевода.
Чем более однородным будет этот комок, тем больше увеличится его площадь соприкосновения с аминокислотами и другими компонентами. И желудку останется меньше работы, чтобы эту пищу в дальнейшем обработать.
Жевание запускает процессы выделения всех пищеварительных соков, ферментов, в том числе желчи.
Чем дольше вы жуете еду, тем меньше становится порция для достижения ощущения сытости.
Движения челюсти в процессе жевания способствуют развитию челюстного аппарата, формированию правильного прикуса, гармоничному тонусу мышц лица.
Наша задача – не просто протолкнуть еду дальше по пищеварительному тракту. Жевание – залог того, что питательные вещества из продуктов будут усвоены и пойдут на необходимые процессы внутри организма. Это профилактика дефицитов и многих патологических состояний. Даже при наличии проблем с ЖКТ жеванием можно улучшить ситуацию.
Отвлекаясь на экран телевизора или телефона, мы совершаем меньше жевательных движений. А садясь за стол в плохом настроении, рискуем тем, что в спазме «еда не полезет в рот» и долго жевать просто не хватит терпения.
#жкт #пищеварение #здоровье #питание #правильноепитание #здоровыйобразжизни #советыпоздоровью #гастроэнтерология #эндокринолог #врач #заботаоздоровье #медицинскиесоветы #здоровьеживота #пищеварительнаясистема #здоровоепитание #диета #метаболизм #здоровьепищеварения #профилактика #жевание
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
