Если обычный плов уже надоел! Перловка по-Эстонски. Вкус Вас точно удивит.

Подробнее о видео

Перловка по-Эстонски
Ингредиенты:
Говядина - 800 г
Растительное масло - 3 ст л
Лук - 300 г
Морковь - 200 г
Соль
Черный перец
Парика
Лавровый лист
Квашеная капуста - 300 г
Перловка - 300 г

Приготовление:
Перловку хорошо промываю и замачиваю на пару часов в холодной воде.
Мясо нарезаю на удобные кусочки и обжариваю на растительном масле на сильном огне чтобы вся влага выпарилась и появилась красивая корочка.
Лук нарезаю перьями, добавляю в казан и обжариваю ещё минут 5-7.
Морковь нарезаю как попало и обжариваю ещё минут 5-7.
Добавляю специи, хорошо перемешиваю.
Добавляю слоями квашеную капусту и промытую перловку.
Заливаю кипятком так чтобы вода полностью скрывала крупу. Накрываю крышкой, убавляю нагрев, и готовлю на слабом огне 1 час не перемешивая.
Через час выключаю нагрев и оставляю га плите ещё на 30 минут.
Открываю крышку и хорошо перемешиваю.
Готово😊
__________________________________

😜 Если Вам нравятся ТАКИЕ короткие и динамичные рецепты - подпишитесь на канал и напишите, рецепты каких блюд Вы хотите видеть в моём исполнении.

ПОДПИШИТЕСЬ НА МОИ СОЦСЕТИ:
✅ Instagram:
✅ TikTok:
✅ Dzen: