วัตถุดิบเครื่องปรุง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 400 กรัม
สันคอหมู 250 กรัม
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 50 กรัม
พริกขี้หนู 25 กรัม
พริกขี้หนูสวน 25 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบกระเพรา 70 กรัม
####ปรุงรสเพิ่มตามชอบ