ЧИЛИ СОУС. Шикарный, острый соус.

Просмотров: 30, 558   |   Загружено: 6 год.
icon
PODLIVKIN
icon
613
icon
Скачать
iconПодробнее о видео
Привет всем, друзья.Сегодня разберем как же сделать шикарный, остро-сладкий-кисленький чили соус. Этот соус обязательно нужно сделать, он отлично заменяет Шрирачу и в добавок его очень легко сделать за 30 минут дома.

Ингредиенты:
Перец - 300 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Вода - 100 мл.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Белый винный уксус - 80+20 мл.

Приготовление:
1. Нарезаем перцы пластинам по 1 см, прям с косточками.Чеснок, чистим и просто раздавливаем, этого достаточно.
2. Выливаем в кастрюлю воду и отправляем туда чеснок, сахар и соль, перемешиваем тщательно.
3. В кастрюлю отправляем нарезанный перец, доводим до первых булек, не кипятим. Снимаем с огня.
4. В конце вливаем 80 мл винного уксуса. Накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.
5. После 15 минут перцы необходимо отправить в блендерную чашу и все тщательно перемолоть, чтобы каждая косточка перемололось (подойдет и смузьница)
6. Переливаем весь соус в кастрюлю и кипятим максимум 2 минуты. После добавляем 20 мл винного уксуса и даем постоять минут 10. Фасуем по банкам.
- на зиму в стерилизованные банки ЕЩЕ ГОРЯЧИЙ СОУС.
- на "так поесть" - в банку с клипсой и в холодильник - хранить не более 2 месяцев.
7. Приятны остринок.

Всего вкусного.

"PODLIVKIN" в социальных сетях. Присоединяйтесь.
1. Инстаграмм-
2. Группа ВК -

Похожие видео

Добавлено: 56 год.
Добавил:
  © 2019-2021
  ЧИЛИ СОУС. Шикарный, острый соус. - RusLar.Me