Свиные ножки 2шт.Говядина.
Индейка филе.
1 большая морковь.
1 луковица целиком.
Заливаем водой, добавить соль.
Ставим вариться.
Снимаем пену и только сейчас добавляем специи.
10 -12 горошин черного перца.
7 - 8 горошин душистого перца.
4 листика лаврушки.
Оставляем томиться на слабом огне с плотно закрытой крышкой на 6 часов.
Прошло 6 часов.
Вытаскиваем из бульона лук и морковь - выбрасываем.
Вытаскиваем мясо и разделываем.
Режем несколько зубчиков чеснока. Смешиваем с мясом и выкладываем в посуду для холодца.
Через мелкую сетку процеживаем бульон и разливаем в посуду с мясом.
Остужаем и ставим в холодильник застывать.
Через несколько часов, настоящий холодец готов.
С хреном или горчицей, под рюмочку холодной водочки будет песня.
Приятного аппетита.
#shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
