Крем-суп из шампиньоновИнгредиенты (~1,5 литра):
-Картофель – 2-3шт
-Лук репчатый – 1шт (среднего размера)
-Шампиньоны (я еще добавила замороженные грибы)
-Мука ~ 1 ст.л.
-Подсолнечное масло
-Сливочное масло ~ 1 ст.л.
-Сливки (10-20%) ~ 80мл
-Соль
-Свежая зелень (я использовала замороженный укроп)
*Делаем все одновременно: пока варится картофель, обжариваем грибы!
Приготовление:
1. Картофель нарезаем кубиками и варим до готовности
2. Выкладываем грибы (можно натереть на терке) на сухую сковороду, включаем нагрев, ждём, когда жидкость выпарится (постоянно помешиваем)
3. Добавляем лук, подсолнечное масло и обжариваем до золотистого цвета
4. Добавляем сливочное масло, муку, перемешиваем и жарим еще ~2-3 минуты
5. К приготовленному картофелю добавляем обжаренные грибы и доводим до кипения
6. Пробиваем суп погружным блендером
7. Добавляем соль, сливки, доводим до кипения и выключаем нагрев
8. Добавляем зелень
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
