Pão de Nata !!! O delicioso pão macio da padaria !!!!

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E vamos para mais um clássico da Panificação Brasileira. Hoje vamos aprender a receita do Pão de Nata !!! Um pão macio e muito saboroso. Uma receita especial. Aproveite !!! Grande abraço !!!

RECEITA
PÃO DE NATA
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Tipo 1 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade 17%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Nata Fresca 150 g 50%
Manteiga 20 g 7%
Sal 7 g 2,5%

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

CHEF MANCUZO
INSTAGRAM (@chefmancuzo)
EMAIL chmancuzo@gmail.com

EMPÓRIO NELORE DE OURO
RUA CYRO BUENO, 114 JARDIM MORUMBI
CEP 19060 560 PRESIDENTE PRUDENTE SP

FARINHA ORGÂNICA GEBANA
@GECAFARINHAGEBANA (INSTAGRAM)

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