Макароны по-флотски рецепт Некоторые блюда у меня четко ассоциируются с детством. Вот уже несколько дней не могу из головы выбросить, что очень хочу вот эти макароны по-флотски.
Не пасту со шпинатом и креветками, не орзо с грибами в сливочном соусе. Хочу макароны с фаршем!
Ингредиенты:
Макароны - 300 г
Говядина - 500 г
Куриное бедро (филе бедра без кости) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло для жарки
Сливовое масло - 40 г
Соль
Черный молотый перец
Приготовление:
1. Крутим фарш на мясорубке, я беру среднюю решеточку. Вкусно получается, если взять разное мясо. Можно еще добавить свинину или печень, если любите. Готовый фарш смешиваем и можно немного отбить в миске.
2. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем мясо и сливочное масло, соль, перец по вкусу. Обжариваем помешивая, как бы разделяя мясо. Мне нравится поджарить мясо до припека, чтобы была небольшая корочка.
3. Отвариваем макароны в подсоленной воде, сливаем через сито. Добавляем к мясу и прожариваем все вместе еще пару минут. Мне нравится также прижарить макароны вместе с мясом, получается вкуснее, чем если просто смешать. Готово!
А вы готовите такие макароны?)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
