
Нам потребуется:
180 гр орехов (у меня грецкие, лесные и арахис)
180 гр сухофруктов (курага, чернослив, клюква, изюм)
120 гр муки
100 гр сахара
1 яйцо
1 яблоко и апельсин
2 ч ложки разрыхлителя
2 ч ложки корицы
1 ч ложка имбиря молотого
400 гр творожного сыра
150 гр масла
150 гр сахарной пудры (у меня просто сахар)
Белый шоколад для украшения
Приготовление:
Орехи порубить, сухофрукты замочить в кипятке, нарезать. Смешать орехи, сухофрукты, тертое яблоко, цедру и сок апельсина, яйцо и сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи) Перемешать и выложить в форму для выпечки (у меня разъемная для кулича) Выпекать 60 минут 180 градусов. Остудить, разрезать на 4 коржа.
Для крема взбить мягкое масло, добавить пудру или сахар, ещё раз взбить, затем добавить творожный сыр и взбить ещё раз. Промазать кремом каждый корж, сверху и сбоку так же щедро смазать кремом. Шоколад растопить и украсить сверху потеками, имитируя воск. Очень вкусный пряный торт с нежным кремом и оригинальным дизайном