УЗНАЙ что СКРЫВАЕТСЯ под черникой ☆ Простой домашний пирог к чаю ☆ АСМР Рецепт #028

Подробнее о видео

Друзья, привет! Черничный пирог - это очень вкусная и простая домашняя выпечка. Но черничный пирог с нежным сливочным муссом - это особенное удовольствие! Обязательно приготовьте вкусный домашний пирог с черникой ведь это так просто! Рецепт можно приготовить из простых ингредиентов, которые есть в каждом магазине.
Готовьте с радостью!
Включите субтитры в правом верхнем углу видео - чтобы читать инструкцию как приготовить вкусно к чаю домашние десерты.

Рецепт черничного пирога к чаю на форму 18-22 см:
🔹️Для бисквита:
Нагрейте духовку до 180 градусов С.
Яйцо 1 шт.
Подсолнечное или кукурузное масло 60 гр.
Молоко 75 гр.
Соль 1 гр.
Сахар 125 гр.
Все вмешать в миске венчиком.
Добавить:
Мука 125 гр.
Разрыхлитель 5 гр.
Хорошо перемешайте и выливайте в форму.
Выпекать 30 - 35 минут при 180 градусов С.
После выпечки - дать остыть и положить в пакете на 2 часа в холодильник, чтобы бисквит стал нежным.

🔹️Для сливочного мусса со сметаной:
Сметана или жирный йогурт 200 гр.
Сахар 60 гр.
Сметану и сахар взбить до растворения сахара.
Желатин 6 гр.
Молоко 100 гр.
Желатин замочить в холодном молоке на 5 минут.
Затем растопить в микроволновке до 40 градусов С.
Положить несколько ложек сметанного крема к теплой желатиновой массе, быстро перемешать.
Добавить всю желатиновую массу в сметанный крем. Перемешать.
Сливки 33% 200 гр.
Влить холодные сливки к сметане и быстро взбить на большой скорости до мягких пик.

Пока мусс жидкий - быстро вылить его в форму на холодный бисквит. Разровнять - постучать. Убрать в холодильник на 2-3 часа для стабилизации желатина.

🔹️Для черничного конфи:
Вода 100 гр.
Желатин 4 гр.
Замочить желатин в холодной питьевой воде на 5 минут.
Ягода черники или голубики или клубники 300 гр. Можно взять замороженную.
Сахар 60 гр.
Ягоду и сахар варить на среднем огне 3-5 минут.
Растопить желатиновую массу до 40 градусов С. И вылить в ягоду.
Хорошо перемешать. Убрать в холодильник и охладить до 30 градусов. Это займет примерно 1 час.
Вылить ягодное желе на холодный мусс и убрать в холодильник на 2 -3 часа до застывания желатина.

Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилось мое видео, вы можете помочь каналу:

📢 Поделитесь моим видео с друзьями в социальных сетях.
🔔 Подпишитесь на канал и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Оцените видео! 👍 - мне это приятно и важно для развития канала!

ПОЖАЛУЙСТА, НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или смайлик. Вам будет не трудно, но я буду очень рада! Спасибо за Ваше внимание! Я очень стараюсь сделать для вас самые вкусные и простые рецепты!

#SofiBakes #десерты #рецепты