У нас очередная партия цыплят, по этому необходимо подготовить клетки и брудер!Ну и наконец "дошли руки" до автоклава и мы приготовили тушенку из наших вкусных бройлеров! Только натуральные ингредиенты.
Рецепт:
Ингредиенты: Мясо цыпленка, соль, перец горошком, лавровый лист, бульон куриный (насыщенный)
Мясо нарезать (как удобно) посолить из расчета 0,7% соли от массы мяса (у меня было 4,8 кг мяса, я добавила 33 гр соли. 4800*0,7%=33,6)
На дно чистых баночек кладу 2-3 горошка перца, можно добавить душистый и пол листика лаврушки, закладываю мясо 450 гр, наливаю сверху супер бульон, примерно 30-40 мл, закрываю чистыми крышками и в автоклав.
После того, как автоклав достигнет температуры 120 градусов и давление будет 1,1-1,2, отсчитываю 40 мин и оставляю до полного остывания.
Спасибо за просмотр! Не забудьте подписаться!
Ссылка на Яндекс Дзен -
Рутуб -
Сообщество в Вк -
Телеграм -
Музыка: Folk Bed
Музыкант: music by audionautix.com
Лицензия:
Жизнь в русской деревне
#живемподеревенски #купилидомвдеревне #жизньвдеревне
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
