Запомните этот РЕЦЕПТ и Всегда ГОТОВЬТЕ! Самая Вкусная ОКРОШКА! Попробовав хоть раз эту окрошку...

Подробнее о видео

#окрошка #рецептокрошки #окрошкарецепт

Обычно все продукты на окрошку беру на глаз.
Сегодня даю пропорции, чтобы было вкусно и проще сориентироваться.
Освежающая, аппетитная и сытная окрошка приготовьте, это вкуснятина!
Делаю окрошку на сметане и сыворотке. Иногда добавляю кефир, или полностью заменяю
сметану на кефир большего объема. Сыворотку добавляем исходя из консистенции окрошки, доводим до желаемой густоты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кастрюля 5 литров
Картофель 600 гр
Яйца 8 шт
Огурцы 500 гр
Колбаса вареная 500 гр
Лук зеленый 2 пучка
Укроп 1 большой пучок
Соль по вкусу, 1 ст. ложка
Сметана 400 гр
Сыворотка 2 литра

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР из магазинного молока. Всего два ингредиента!! Как сделать сыр в домашних условиях!

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Картофель 600 гр. отвариваем в мундире. Чистим, пока он еще теплый это сделать гораздо проще.
Нарезаем картофель мелким кубиком. Все продукты нарезаем одинаково не крупно, в этом залог вкусной окрошки.
Перекладываем в кастрюлю не менее 5 литров.
2. Яйца 8 шт отвариваем после закипания 8 минут, чтобы желток был ярким.
Нарезаем яйца под стать картошке, таким же кубиком. Добавляем в кастрюлю.
3. Далее пол кило вкусной вареной колбасы стараемся нарезать не крупно и выкладываем в будущую окрошку.
4. Теперь зелень. Два хороших пучка зеленого лука измельчаем. Укроп освобождаем от толстых частей и нарезаем.
5. Огурцы у меня замороженные, чуть больше пол кило. Их заранее достаю из морозилки, перекладываю в миску и ставлю в теплую воду.
Специально для окрошки заготавливаю такие огурцы летом. Перекладываю огурцы в кастрюлю. Всыпаем соль.
6. Поливаем все пакетом сметаны 400 гр, у меня 20%, можно любую.
7. Добавляем 2 литра сыворотки. Сыворотка у меня после варки сыра.
Свежая сыворотка сладкая, держу ее сутки в тепле, чтоб была кисленькая.
Все соединяем.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#окрошка #рецептокрошки #окрошкарецепт#окрошканасыворотке #окрошканасметане #окрошканакефире #окрошкаингредиенты #рецептыеды #этовкуснятина