
Сергей Чижов
В пищевой и фармацевтической промышленности для очистки от микроорганизмов жидкой продукции часто используется фильтрация.
В зависимости от размера пор фильтра, фильтрация может удалять микроорганизмы разного размера.
Одним из ключевых валидационных испытаний является способность фильтра удалять те микроорганизмы, которые для фильтра с определенным размером пор являются показателем его пригодности (характеризуют пороговый предел фильтрации).
Для фильтра с размером пор 0,10 мкм - Acholeplasma laylawii (это небольшие бактерии, у которых отсутствует клеточная стенка) и Brevundimonas diminuta
Для фильтра с размером пор 0,2 мкм - Brevundimonas diminuta и Burkholderia pickettii
Для фильтра с размером пор 0,45 мкм - Serratia marcescens
Для фильтра с размером пор 0,65 мкм - Leuconostoc oenos и Levi Lactobacillus brevis