Recette Bûche Chocolat au lait insert Passion

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Hello ! me revoilà comme promis avec la Bûche chocolat au lait passion, amateur de fruits acide elle est pour vous hihi
On peut remplacer le passion par n'importe quelle purée de fruits, comme la mangue par exemple

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N'hésitez pas a me taguer quand vous réalisez une de mes recettes
bisous sucrés

Ingrédients :
Pour le biscuit c'est la recette de la buche 3 chocolats ici :

Insert crémeux passion de 22cm max de long
100g de purée de passion
100g de sucre en poudre
2 Jaunes d'oeufs
15g de maizena
70g de beurre doux

La mousse chocolat au lait
moule à bûche de 25cm :
180g de chocolat au lait pâtissier
120 ml de lait
1 feuille de gélatine
250 ml de crème liquide à 30% bien froide