青蔥與青蒜教你一秒辨識！蒜苗除了炒臘肉，煎蛋更是一絕！【蒜苗煎蛋】｜阿慶師

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蒜苗煎蛋新風味！加入切細條的白蘿蔔，搭配蒜苗與大蒜一同煎香，讓這道家常料理多了清甜口感與層次。滑嫩蛋香融入蔬菜的鮮味，簡單卻驚艷，無論是搭配白飯還是單獨享用都絕佳。快來體驗這份鮮香四溢的美味吧！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅雞蛋4顆
✅蒜苗50g
✅白蘿蔔80g
✅蒜頭35g
✅鹽1/3小匙
✅白胡椒鹽1小匙
✅香油1小匙
✅油1.5大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 蒜苗切碎放入碗內
2. 加入胡椒鹽、鹽及香油
3. 攪拌至出汁
4. 白蘿蔔切成細條狀
5. 蒜頭切成細碎狀
6. 鍋內加油把大蒜煸至金黃
7. 白蘿蔔下鍋炒軟
8. 把料集中在鍋子中間
9. 把雞蛋打入放蒜苗碗內
10. 蛋液倒入鍋內煎熟。完成


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