Чокпаль.Что же представляет из себя чокпаль? Это свиные рульки или даже свиные ножки, которые отваривают в бульоне со специями до полного размягчения, удаляют кость, нарезают ломтиками. Ингредиенты:
☘️рулька свиная или ножки 1,5- 2 кг
☘️лук репчатый 2 шт
☘️звездочки бадьяна 7 шт
☘️чеснок 8- 10 шт
☘️соевая паста 1 стл
☘️кофе 1 чл
☘️лавровый лист 2 шт
☘️соевый соус китайский “amoy ” 10-12 стл
☘️черный перец 1 чл ( не полная)
☘️ сахар 2 стл
☘️вода 5 л (-+)
☘️соль 1 стл ( по вкусу)
☘️ красный перец 1 шт по желанию
☘️ имбирь 3-4 кусочка
Можно добавить зеленое яблоко 1 шт
Соус:
☘️Соевый соус 200 мл
☘️Кориандр 1 чл
☘️Чёрный перец меньше 0,5 чл
☘️Уксусная эссенция 70% 0,5-1 чл
☘️Острый перец по вкусу
☘️паприка 1-1,5 чл
☘️Чеснок 6 зуб
☘️Зелень
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
