
Ингредиенты:
• свекла среднего размера – 2 шт.
• чернослив без косточек – 100 г
• листья салата (айсберг, мангольд, руккола) – 100 г
• орехи (кедровые, грецкие, миндаль) – 30 г
• оливковое масло – 2 ст. л.
• горчица – 1 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготавливаем свеклу для салата. Отвариваем, запекаем или покупаем готовую.
Крупно режем чернослив. Если не уверены в чистоте, лучше промыть.
Орехи мелко нарезаем.
Готовим заправку для салата. Оливковое масло наливаем в мисочку. Добавляем горчицу, лимонный сок. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Свеклу, орехи, чернослив и листья салата соединяем в большой миске. Поливаем приготовленной ранее заправкой, перемешиваем и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита 🫶🏼