Подписывайся на канал: Сегодня Юля побывала на кухне у известного повара и ресторатора Анатолия Комма, который угостил ее своими замечательными блюдами и поделился секретами их приготовления. Взяв у Анатолия интервью, Юля готовит для своих домашних баранину с помидорами и баклажанами и ризотто с пшенкой, а также печет лимонные тарталетки с голубикой.
АРОМАТНАЯ БАРАНИНА С СЕЛЬДЕРЕЕМ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты: бараньи голяшки - 6 шт., морковь - 0.25 кг, лук репчатый - 0.15 кг, сельдерей стебли - 2 шт., кориандр молотый - 5 г, тмин - 5 г, перец чили сухой - 1 шт., мед жидкий - 30 г, томатная паста - 10 г, масло оливковое - 40 мл, соль морская - 5 г, перец черный молотый - 5 г, чеснок - 1 шт., масло сливочное - 10
ЛИМОННЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ГОЛУБИКОЙ
Ингредиенты: мука пшеничная - 260 г, лимон - 3 шт., сахарный песок - 170 г, масло сливочное - 150 г, голубика - 200 г, сливки - 100 мл, яйцо куриное - 10 шт., ванильный экстракт - 5 мл, соль морская - 5
РИЗОТТО С ПШЕНКОЙ
Ингредиенты: цукини - 2 шт., пшено - 50 г, лук-шалот - 1 шт., петрушка - 1 пучок, вино сухое белое - 0.12 л, масло сливочное - 30 г, масло оливковое - 80 мл, соль - 5 г, перец черный молотый - 5 г, рис - 150
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
