香氣爆棚「蚵仔炒麵」讓蚵仔汁狠狠巴住麵條不放的秘訣？滑順美味又滿足！

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這次大叔看朋友做這道好香阿！就偷偷的把撇步學起來跟大家分享🙊
小小變化～居然讓麵吸飽飽蚵仔醬汁？！🍝
跟市面上不一樣的作法，料理成香氣爆棚的蚵仔炒麵😍😍😍
朋友們影片一定要看！不要錯過這個專業小技巧哦！


🥬食材（4人份）
🔸蚵仔 1包
🔸油麵 4人份
🔸蒜末 適量
🔸香菜 少許
🔸豆芽菜 適量
🔸高麗菜 半顆


🧂調味料
🔹鹽 少許
🔹糖 少許
🔹蠔油 兩匙
🔹醬油 少許
🔹香油 少許
🔹烏醋 少許
🔹油蔥酥 少許


🍳作法
1️⃣ 一半蚵仔放入調理機，加入兩湯匙蠔油，打成醬汁
2️⃣鍋中加水，放入油麵、豆芽菜川燙，水滾後撈起
3️⃣開火倒入適量的油、放入蒜末爆香再加入油蔥酥、切片高麗菜、一點水，炒到軟，加入油麵、豆芽菜和蚵仔汁拌炒
4️⃣放入剩下的蚵仔、醬油、一點鹽、糖、香油、烏醋拌炒，撒上香菜即完成


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